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Steak Tartar de ternera con patatas fritas y tartar de atún con aguacate y wasabi.

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Ven a probar los nuevos platos elaborados con setas de temporada.

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El martes 15 de julio se presentó en il Giardinetto la colección de platos CENT diseñada por Luis Eslava.
Cent es una colección de platos que surge de la colaboración entre Luis Eslava y el cocinero Andreu Genestra, en la búsqueda de nuevas formas de presentar la comida, nuevos usos de materiales. Dejando atrás la forma estática de comer, se abre un abanico de posibilidades, pues el acto de comer, la gastronomía, va mas allá de ser una necesidad básica. Se ha convertido en una manera de disfrutar, de socializar, en definitiva, en una nueva forma de cultura. Como de una copa de vino se tratara, Cent acompaña las conversaciones y los buenos momentos de los que siempre se envuelve la buena comida.

Para la presentación se sirvió un aperitivo especialmente diseñado por Sergi Millet para il Giardinetto :

-Mortadela de Bolonia y Coppa de Parma
-Ravioli frito de berenjena ahumada con salsa de yogur.
-Ravioli frito de chorizo con salsa de tomate Giardinetto
-Risotto de gorgonzola

Tinto “Mantibre” y blanco “Viña Heredad” de Segura Viudas

 

 

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Tenemos muchos amigos a los que les gusta cocinar. La cocina no es su profesión, pero sí su pasión.

Por nuestros fogones han pasado Emilio Lecuona, artista y Alejandro Sales, galerista. Con ellos hemos iniciado una serie de cenas: “Amigos en la cocina de il Giardinetto”

Hoy nuestro amigo Paolo Miceli, Director General en La Gramanosa, Presidente  y Socio Fundador en IT Comunicación Barcelona, nos ha traído un “trozo” de Sicilia a il Giardinetto. Junto a Santos, nuestro chef, ha estado haciendo pruebas en nuestra cocina y ya tiene listo el menú para la cena del martes 8 de Julio.

¡Gracias Paolo! ¡Nos vemos el martes a partir de las 21:00h!  #amigosenlacocina
Info+reservas: 932187536 (plazas limitadas)

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Paolo Miceli en la cocina de il Giardinetto